출처: http://kr.blog.yahoo.com/siyoon00/1374260?c=T
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개복치집 앞에 사람이 구름처럼 모여있습니다. 우와 개복치 한번 보고 가야지.
개복치는 생김새도 특이하고 크기도 워낙에 커서 상당한 구경거리입니다.
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그런데 헉 개복치가 아닙니다.
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어이쿠 엄청난 크기의 상어였습니다. 백상아리인가요 청상아리인가요? [죠스]에 나오는 그 상어같네!!!!!!!
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배를 막 갈랐습니다.
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쏟아져나온 내장들이 어마어마합니다. 당연히 훌륭한 구경거리.
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저 뱃속엔 어른 한명이 들어가도 남겠네요 ㄷㄷㄷ
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꼬리 크기만 이정도......... 이걸로 샥스핀 만들면 수백그릇 나오겠네.
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눈도 못감고 죽었습니다.
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능숙한 솜씨로 해체중인 아저씨.
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으 좀 징그럽습니다. 피가 싫으신 분은 어서 뒤로가기 누르세요 ㅠㅠ
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상어고기는 [돔배기]라고 부르며 경북 내륙지방을 중심으로 제삿상에도 올리는 음식이래요.(산적으로 만들어 올림.)
홍어처럼 삭혀서 먹으면 암모니아 냄새도 똑같이 나고 강렬한 맛이 나기는 하지만
홍어처럼 살이 쫄깃하지가 않고 퍽퍽거려서 역시 매력은 덜하다고 하네요.
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아무튼 별로 인기는 없는 음식 상어고기.
바다의 제왕도 인간에게는 그저 먹거리중 하나일 뿐.
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끄어어
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으아아....
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서울에도 상어고기를 내는 식당이 몇군데 있습니다. 방이동에도 하나 있고 저기 종로 어디에도 있대요.
[돔배기]라고 검색하면 몇군데 나옵니다. 궁금하신 분은 한번 가서 먹어보세요! 막걸리하고도 잘 어울린대요 ;ㅅ;
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경북 내륙지방에서 상어를 먹은 이유는 그나마 상어가 잘 부패하지 않기 때문에 운반하기가 좋아서 그랬답니다.
5~6월에 소금뿌려서 땅에 묻어둔 후 추석때 꺼내먹었죠. 그나마 눈이 툭 튀어나온 귀상어가 돔배기로 가장 인기있다는...
저기 경북 영천장이나 하양장에서 지금도 항상 구할 수 있는 고기라고 합니다.
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어쨌거나 요즘에 잘 볼 수 없는 초대형 상어 해체장면을 구경했으니 여기까지 내려온 보람이 막 샘솟습니다.
어디가서 이런장면을 또 볼 수 있을까요. 정말 무서운 상어의 처절한 최후 한참을 서서 보다가 왔습니다.
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끄엑끄엑 엄청난 피와 함께 이상 죽도시장 구경 끝!!!!! 헉헉.
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